Lo Stoicismo Urbano non è né un'ideologia né una religione. Non è un sistema in cui i concetti auto-inventati vengono forzati, pezzo per pezzo, con la pretesa di corrispondere alla realtà (e se non lo sono, allora, come nel letto di Procuste, si nega la realtà rimanente o si inventano parole aggiuntive).
Lo stoicismo classico e lo Stoicismo Urbano sono linguaggi eccellenti per parlare della vita di tutti i giorni e soprattutto di ciò di cui si è responsabili.
Una cosa che è chiaramente di vostra competenza è il sapore del cibo in bocca. Sono io a decidere cosa mi piace e cosa non mi piace. Mi do il permesso di gustare, divorare, apprezzare o non apprezzare il cibo. Anche le preferenze di gusto cambiano e si evolvono, forse a volte regrediscono.
Da una prospettiva stoastadiana, è interessante considerare l'importanza dei buoni gusti in relazione ad altri valori, l'importanza mutevole dei buoni gusti nel tempo o forse anche storicamente, e le gerarchie immediate dei buoni gusti nel proprio mondo di preferenze.
Inoltre, non tutti i sapori sono semplici. È facile gustare una salsiccia alla griglia o un'ala di pollo, ma è molto più difficile identificare le caratteristiche di un buon vino e confrontarle con altri buoni vini. La degustazione di vini è quindi un hobby impegnativo ma piacevole per uno Stoastadiano!
È invece molto strano che quando uno chef, incredibilmente preciso, ha studiato cucina gourmet e sa come preparare deliziose pietanze di alto livello, alcune lingue di legno invidiose nella loro inferiorità neghino l'importanza della buona tavola come obiettivo da perseguire. Perché mai? Il buon gusto non è governato dal principio laico-comunista dell'uno per tutti e dello stesso per tutti. Gli individui sono responsabili delle proprie preferenze di gusto, del loro ordine gerarchico, del loro rapporto con altri valori e di qualsiasi cambiamento nelle loro preferenze.
